Cremona Grana Padano เป็นชีสชนิดแข็งที่มีต้นกำเนิดจากภาคเหนือของอิตาลี มีลักษณะคล้ายกับ Parmesan แต่มีกฎระเบียบในการผลิตที่แตกต่างกันเล็กน้อย ทำให้มีราคาที่ย่อมเยากว่า แต่ยังคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่หลายคนหลงใหล
รสชาติและลักษณะเด่น
- รสชาติ: มีรสชาติเข้มข้น เค็มเล็กน้อย หอมหวานจากนม และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
- เนื้อสัมผัส: เนื้อแข็ง มีรูพรุนเล็กๆ กระจายทั่วไป
- การใช้งาน: นิยมนำไปขูดโรยหน้าพาสต้า ซุป สลัด หรือใช้ในการปรุงอาหารต่างๆ เช่น ริซอตโต หรือลาซานญ่า
ประโยชน์ของ Grana Padano
- แหล่งโปรตีน: ชีสเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
- แคลเซียม: ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- วิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามิน A, D และ K
No products in the cart. 